Mød “os” der står bag det hele
Mette Bjerg Stæger
Ejer / Owner
Som autodidakt kok, har tidligere boet i Australien — hvilket afspejler sig i vores australske og newzealandske inspiration. Hun har desuden arbejdet som underviser på kokkeskole i København og udviklet team‑building‑forløb, hvor gæster lærer madlavning og bagekunst gennem fælles oplevelser.
Martin
Kok
Martin har gennem flere års erfaring udviklet en stærk passion for det gode køkken og går aldrig på kompromis med kvaliteten. Han arbejder med stor omhu, sans for finesse og respekt for de gode råvarer. Med sin rolige tilgang og øje for detaljen skaber han velsmagende retter, hvor smag, præcision og præsentation går hånd i hånd.
Patrick Uddberg
Blæksprutte
Som ansvarlig for de praktiske og kreative rammer, står han bag alt fra hjemmeside og visuelt design til udvikling af grafisk materiale. Han varetager desuden baren i samspil med teamet, samt det administrative arbejde og planlægning af arrangementer. Med sans for både detaljen og helheden sikrer han, at oplevelsen hænger sammen — fra første indtryk online til den sidste gæst går hjem.
Noah
Noah er en vigtig del af vores servicehold og møder altid gæsterne med et smil og en positiv indstilling. Han går op i at yde en god service og skabe en hyggelig atmosfære, hvor alle føler sig velkomne. Med sit engagement og sin hjælpsomhed er han med til at gøre besøget til en god oplevelse.
